ITALIEN RUNDREISE TOSKANA, VALPOLICELLA UND EMILIA ROMAGNA

Romantische Rundreise in der Toskana, in der Emilia Romagna und in der Valpolicella - 7-tägige Weinreise in Italien! 

Lassen Sie sich mitreissen von drei faszinierenden Regionen auf unserer 7-tägigen Weinreise in Italien! Kosten Sie die körperreichen Weine im Valpolicella, allen voran den legendären Amarone. Weiter geht es in die Emilia Romagna. Tauchen Sie ein in die prickelnde Welt von Lambrusco und Schaumwein in einem hochdekorierten Bio-Weingut mit zauberhaftem Relais. Der Abschluss wird "nobel" mit dem Nobile di Montepulciano im exklusiven Boutiquehotel Villa Svetoni bei Montepulciano. Schlemmen Sie zusätzlich lokale Spezialitäten während der Verkostungen und in erlesenen Geniesser-Menüs, die Sie auf der italienischen Weinreise erwarten.

Etappe 1 der Italien-Weinreise: Romantische Tage im Valpolicella: Ripasso-Verkostung, Amarone-Weine und ein romantisches Winzer-Relais

Mit dem Auto reisen Sie ins Valpolicella, wo Sie zwei Nächte im bezaubernden Castrum Wine Relais verbringen.

Im Herzen des Valpolicella Classica, einem der berühmtesten Weinanbaugebiete Italiens, auf dem Gipfel des höchsten Hügels der Region liegt das Dorf Kastelruth. Hier versteckt sich die Villa Fraccaroli, eine der ältesten Residenzen der Region, die mit der Eröffnung des Castrum Relais & Bistrot wieder zu neuem Leben erwachte. 


Das beschauliche Kastelruth thront auf einem Hügel, der die Weinberge des Valpolicella überblickt. 

Castrum bedeutet Burg und auch der Name Kastelruth beinhaltet genau diese etymologischen Wurzeln. Es ist außerdem der Geburtsort des berühmten Bildhauers Innocenzo Fraccaroli, der 1805 in der Villa Fraccaroli, dem heutigen Sitz des Weinrelais, geboren wurde. Das Bauwerk ist ein Juwel der klassischen italienischen Architektur des 18. Jahrhunderts und zeichnet sich durch seine majestätische Panoramaterrasse aus, von der aus man das gesamte Tal und die Gipfel des Lessinia-Gebirges bewundern kann.

Das Anwesen grenzt an das ehemalige Schlossgebiet, ein Gebiet, das derzeit für die Öffentlichkeit gesperrt ist, das aber hoffentlich bald als möglicher Ort für kulturelle Veranstaltungen wieder erblüht. Der kleine Weinort bietet die perfekte Ausgangslage für einen romantischen Entspannungsurlaub bei Verona. Die Stadt von Romeo und Julia ist nur 12 Kilometer entfernt das Ostufer des Gardasees nur 18 Kilometer.

Urlaub im Valpolicella beim Winzer: Romantisches Castrum Wine Relais in Kastelruth

Das Castrum Wine Relais umfasst eine Fläche von 10.000 Quadratmetern und bietet 6 Zimmer und 6 Suiten, die aus der Villa aus dem 18. Jahrhundert entstanden sind. Es gibt einen Weinkeller mit selbst produzierten Weinen, die Wine Bar mit Bistro und einen kleinen Olivenhain, die das kleine Unvirsum der Familie Borghetti abrunden.

Das Bistro des Castrum Wine Relais besitzt eine traumhafte Terrasse mit malerischem Blick über das gesamte Valpolicella Classica Gebiet.

Zwei unterschiedliche Zimmerkategorien erfüllen jegliche Wünsche für Übernachtungen im Valpolicella. Der Zugang zu den Standardzimmern erfolgt vom Schlossbereich aus. Sie sind modern ausgestattet, geräumig und ihre Namen stehen für den Rhythmus des Weinbaus: Frühling, Juni, August, Ernte, Trocknung, geheime Keller. Die Fotografien an den Wänden der Zimmer erzählen die Geschichte der Saisonalität des Weins im Valpolicella. Mit warmen Farben und allem Komfort für einen erholsamen Aufenthalt finden Sie hier Ihre Oase der Ruhe.

Room with a view...Das Castrum Wine Relais & Bistrot bietet einen fantastischen Ausblick auf die umliegenden Valpolicella-Weinberge.

Die Themensuiten werden Sie mit ihrer besonderen Einrichtung und Wandmalereien verzaubern, die den Statuen des Bildhauers Innocenzo Fraccaroli gewidmet sind, der 1805 in Casa Fraccaroli geboren wurde und Vorfahr des jetzigen Besitzers ist. Sie bestehen aus einem Wohnzimmer mit einem Doppelsofa und herrlichem Blick auf den Platz sowie einem Schlafzimmer mit einem Kingsize-Bett.
 

Jede Themensuite ist ein Unikat und besitzt Unikate! Kunst- und Antiquitätenliebhaber kommen hier aus dem Schwärmen nicht mehr heraus!

Valpolicella Weine und Amarone verkosten

Wie praktisch, dass Sie zur Weintour mit Verkostung direkt vom Relais aus starten. Wie die meisten Villen im Valpolicella verfügte Casa Fraccaroli über einen eigenen unterirdischen Keller für die Weinproduktion, in dem sich derzeit die Castrum Wine Bar & Bistro befindet. Näher an unserer Zeit baute Giampiero Borghettis Vater – Paolo Borghetti – in den 1980er Jahren einen neuen Keller im Anwesen, der größer und moderner war. Paolo Borghetti war einer der fortschrittlichsten direkten Weinberg- und Weinbauern seiner Zeit. 

Design trifft auf Wein im Weingut Giampiero Borghetti das hinter dem Wine Relais Castrum steht.

Das Weingut Giampiero Borghetti produziert keine großen Mengen, sondern konzentriert sich auf die Qualität der Produkte, auf den Empfang der Besucher, auf die Förderung des Territoriums und seiner Familiengeschichte in seinem zum Agrotourismuskomplex CASTRUM RELAIS umgebauten Zuhause.  Sie probieren hier vier Weine, die sinnbildlich für das Valpolicella stehen: Valpolicella Classico Superiore DOC GIUSTIZIA, Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC DAVIDE, Amarone Classico della Valpolicella DOCG ACHILLE
und den Süßwein Recioto Classico della Valpolicella DOCG CLIZIA.

Nach der Verkostung nehmen Sie im Bistro Platz und es geht fließend über für Sie in Ihr 4-Gang Welcome-Abendessen!

Eine Weinreise im Valpolicella MUSS eine Weinverkostung beinhalten...natürlich darf hier der sagenumwobene Amarone nicht fehlen.

In der Castrum Wine Bar & Bistro finden Sie die entspannte und angenehme Atmosphäre des Platzes, die Brise der Hügel und eine originelle Auswahl an Speisen und Weinen.
Der Veranstaltungsort veranstaltet häufig Themenabende und Konzerte – sowohl auf der Terrasse als auch im großen Castello-Saal – und eignet sich für private Veranstaltungen wie Geburtstage, Jubiläen, Jubiläen oder Geschäftstreffen.

Reisetipp Verona: Verona bei einer kulinarisch-kulturellen Stadtführung entdecken (optional buchbar)

Bevor Sie Richtung Emilia Romagna aufbrechen, legen wir Ihnen ans Herz die Stadt von Romeo und Julia bei einer kulinarischen Tour per pedes zu entdecken. Ein lokaler Foodie wird Sie auf der 3,5 stündigen Tour in Kultur und Gepflogenheiten in Verona einführen. Sie flanieren über die wichtigsten Plätze der Stadt, allen voran die Piazza delle Erbe und vorbei an der Arena di Verona. Die Tour startet mit einem typischen Espresso, der Sie erstmal richtig wachrütteln wird. Sie machen Einkehr in kleinen, typischen Lokalen und genießen warme und kalte Köstlichkeiten, die bezeichnend für Verona sind. Natürlich wird auf dieser kulinarischen Tour das beste Gelato der Stadt nicht fehlen! Gerne buchen wir die Tour optional für Sie dazu! Die Tour startet täglich um 10:30 und ersetzt dank der leckeren Stopps das Mittagessen. Bis zu Ihrer nächsten Unterkunft fahren Sie knappe zwei Stunden. Gerne können wir die kulinarische Tour durch Verona optional für Sie dazu buchen!

Das romantische Verona läuft zur Höchstform in der Abenddämmerung auf

Etappe 2 der Rundreise für Weinliebhaber in Italien: Es wird prickelnd in der Emilia-Romagna mit Lambrusco und Aceto balsamico Verkostung

Zugegeben, die Emilia Romagna ist vielleicht nicht die erste Region, an die man denkt bei einer Weinreise durch Italien. Aber lassen Sie sich überraschen von der Qualität der Schaumweine des biologischen Weinguts Venturini Baldini! Von der können Sie sich übrigens gleich bei Ihrer Anreise überzeugen, denn es erwartet Sie auf Ihrem Zimmer eine Flasche Wein zur Begrüßung. Genießen Sie den Blick über den zauberhaften Gartenanlage des Guts, Tenuta di Roncolo 1888, das inmitten der  Weinberge liegt und an den Naturpark Roncolo angrenzt und das Sie für 2 Nächte ihr Heim nennen werden.

 

Das Boutique Relais Roncolo 1888 im Bio-Weingut Venturini Baldini bei Modena

Das Weingut hat eine geografische Spitzen-Lage im berühmten Food Valley, direkt in der Mitte der Wein- und Geschmacksstraße "Strada del Vino" und "Sapori delle Colline" in der Mitte von Parma und Reggio Emilia.

Ein Relais mit Pool inmitten von Grün und Weinbergen - das ist das Roncolo 1888.

Auch das berühmte Motor Valley ist schnell zu erreichen. Imola mit dem Autodrom oder zwei der bedeutendsten Automobil-Sammlungen, das Ferrari Museum und die Kollektion Panini liegen in unmittelbarer Nähe. Hier finden Sie weitere spannende Details zum Weingut in der Emilia Romagna - bei unseren Reisetipps.

Am Abend geniessen Sie ein 3-Gang Geniesser-Menü im wunderschönen Restaurant des Anwesens, das im ehemaligen Zitronengewächshaus des Anwesens untergebracht ist.

Rundreise für Weinliebhaber und Paare in Italien: Eine prickelnde Wein- und Aceto Balsamico Verkostung!

Lernen Sie das Bio-Weingut und seine Weine am nächsten Tag auf einer Führung durch das Anwesen kennen. Sie steigen gleich in das Terroir ein und erfahren, dass die lokalen Lambrusco-Sorten eher im unteren Teil des Weinbergs liegen, während für Malvasia und internationale Reben die höheren Lagen reserviert sind.

Sie erhalten Einblicke in die Ernte, die Selektion der Trauben und den richtigen Zeitpunkt der Vinifikation und lernen auf dem Rundgang durch Weinberge und Weinkeller besondere Kriterien des ökologischen Weinbaus kennen.
Bei der anschließenden Weinverkostung entdecken Sie fünf der hier produzierten Bio-Weine. Sie werden schnell merken, dass der verpönte, süße Lambrusco so gar nichts mit den hier erzeugten Edel-Schaumweinen zu tun hat, nicht umsonst sind die Weine von VENTURINI BALDINI vielfach von internationalen Weinkritikern prämiert und heimsten beispielsweise Mundus Vini Gold und Silber ein. Zur Weinverkostung werden Spezialitäten der Region, wie luftgetrockneter Parma-Schinken, lokale Salami und Aufschnitte wie Mortadella und natürlich der in der Emilia Romagna erzeugte Parmesankäse serviert.

Etappe 3 der Italien-Rundreise Toskana Urlaub auf dem Weingut: Nobile di Montepulciano und Michelinküche entdecken!

Nach einem ausgiebigen Frühstück geht es auf zur nächsten Weinregion. Die Fahrt wird knappe drei Stunden dauern. Freuen Sie sich auf diese letzte Etappe der Weinreise in Italien, denn hier geben wir noch einmal richtig Gas. 2 Nächte verbringen Sie in einem exklusiven Boutiquehotel mit Pool im Weingut mit Gourmetrestaurant. Die Villa Svetoni liegt zehn Minuten von Montepulciano entfernt und inmitten einer toskanischen Rebenlandschaft. Sie nächtigen in den exquisiten Charme Zimmern des Hotels.

Während Ihres Aufenthaltes in diesem ehemaligen Bauernhof und der heutigen Villa mit nur 12 Zimmern genießen Sie ein 5-Gänge-Genießer-Menü im hoteleigenen Restaurant Osmosi, das seit diesem Jahr im Michelin Guide zu finden ist.

Ruhe und Relax - so muss der Urlaub ausklingen! Der zauberhafte Pool der Villa Svetoni

In den zauberhaften Zimmern der Fattoria Svetoni erwarten Sie zeitlose Eleganz und maximaler Wohlfühlkomfort. Beinahe alle Zimmer betören mit einer fantastischen Aussicht auf die umliegenden Gärten oder Weinberge und repräsentieren die große Liebe zum Detail, von der dieser ehemalige Bauernhof jede Menge zu bieten hat.

 
Einblick in eines der hübschen und komfortablen Zimmer der Fattoria Svetoni bei Montepulciano.

Am Abend geniessen Sie im hauseigenen Restaurant Osmosi erwartet Sie ein 5-Gänge Genießermenü des kreativen Chefkochs Mirko, wobei Sie Ihre bevorzugten Gerichte auch à la carte auswählen dürfen.

Die je nach Saison variierende Speisekarte bietet genug Auswahl für jeden einzelnen Gang und nicht selten findet man eine Mini-Fusion der asiatischen Küche darin wider, die sich mit der toskanischen Küche verbindet - Mirkos ganz eigene Handschrift. Starten Sie beispielsweise mit Sardellen bestrichen mit rotem Senf als kleines Amuse Bouche, gefolgt von Spaghettoni in Wermut Soße, garniert mit Seeigeln. Als süßes Finale erwarten Sie verschiedene klassische Desserts mit einem innovativen Twist an regionalen Grundprodukten, so wird beispielsweise aus einem klassischen "Monte Bianco" das mit Kastanienpüree zubereitet wird, ein Püree aus toskanischen Bohnen. Hört sich seltsam an? Wir haben es persönlich gekostet und dieses Dessert ist einfach nur großartig! Die stilvoll eingerichtete Bar und die Terrasse mit Blick über die Weinberge runden das Gourmeterlebnis perfekt ab.

Es lohnt sich das Interview mit diesem jungen Kreativkoch im Restaurant Osmosi zu lesen - selbstverständlich in unseren Reisetipps für Genießer!

 
Sneak Peak in die delikate Auswahl an Speisen des Spitzenrestaurants Osmosi bei Montepulciano

Weinreise in der Toskana: Weinverkostung mit Nobile di Montepulciano!  

Der heutige Tag ist einer hauseigenen Weinprobe gewidmet. Während diesem spannenden Erlebnis rund um das Thema Sangiovese-Wein besichtigen Sie die sanften Weinberge der Villa, die Sie von Ihrem Zimmer und dem Restaurant schon zu Gesicht bekommen haben.

Auf der geführten Tour wird natürlich auch der beeindruckende Weinkeller des Anwesens nicht fehlen, der Schauplatz Ihrer Verkostung sein wird. Sie lernen die Unterschiede zwischen Rosso und Nobile di Montepulciano kennen bei der Verkostung von drei verschiedenen Weinen und erfahren mehr über die Philosophie der Weinkellerei Svetoni. Zusätzlich werden verschiedene lokale Spezialitäten korrespondierend zu den Weinen serviert, die Ihnen die Verkostung im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft machen.

 
Die exklusive Weinkellerei und Verkostungslocation der Fattoria Svetoni in der Toskana

Nutzen Sie den restlichen Tag, um die traumhafte toskanische Umgebung zu entdecken! Das schnuckelige Cortona liegt beispielsweise nur 25 Minuten entfernt. Von hier haben Sie einen malerischen Blick über den Trasimeno See und können ein Gelato auf der Piazza unter dem Glockenturm geniessen. Auf dem Rückweg lohnt ein Stopp im unscheinbaren Ort Valiano denn hier gibt es ein ganz besonderes Weinrestaurant mit perfektem Ambiente für ein gemütliches Get-Together. Das La Dogana Enoteca ist ein unkonventionelles Shabby-Vintage Lokal, das nur die im eigenen Weingut produzierten Weine ausschenkt. Das Interieur könnte aus einer Zeitschrift für Inneneinrichtung stammen und die Panorama-Terrasse, bietet unvergessliche Sonnenuntergänge!

Hier kann man sich wunderbar einen Aperitivo genehmigen, oder ein tolles Dinner geniessen, denn die Küche steht dem stylischen Lokal in nichts nach. Genießen Sie beispielsweise gebratene Artischocken mit Kartoffelherzen, Parmesan und Minze garniert als Vorspeise, gefolgt von einem geschmorten Rindfleischbraten in Nobile di Montepulciano Wein, garniert mit süß-sauren Zwiebeln und Kartoffeln. Gerne reservieren wir auf Anfrage einen Tisch für Sie in diesem besonderen Lokal.

Ein Ausflug nach Montepulciano und Besichtigung der Weinkathedrale Cantina de Ricci

Am nächsten Tag geht es für Sie nach Montepulciano, das zehn Minuten von Ihrer Unterkunft entfernt liegt. Parken Sie das Auto vor den Stadttoren und erklimmen Sie die Flaniermeile der Altstadt zu Fuß, damit Sie die zahlreichen Boutiquen und historischen Bauten Montepulcianos nicht verpassen.

Auch ein Stopp in Montepulcianos ältestem Kaffeehaus lohnt sich. Das Café Poliziano sprüht vor Belle Époque Charme und bietet grandiose Ausblicke auf den Trasimeno See und das Orcia-Tal.  In der unterirdischen Kellerei der Cantina de Ricci erwartet Sie eine einstündige Führung in der historischen Weinkellerei, allgemein bekannt als Weinkathedrale. Erleben Sie nicht nur eine Besichtigung einer der bedeutendsten Kellereifamilien Montepulcianos, sondern auch eine Verkostung von drei Weinen, serviert mit Bruschetta und Olivenöl, toskanischem Pecorino-Käse und Salami- und Schinkenhäppchen.

Falls noch Zeit ist sollten Sie überlegen, noch ein Stück weiter ins Orcia-Tal zu fahren. 20 Minuten von Montepulciano wartet beispielsweise das schnuckelige Pienza auf Sie, das bekannt ist für den aromatischen Pecorinokäse der hier entsteht. Während der Fahrt bieten sich Ihnen traumhafte Ausblicke auf die typisch toskanischen Hügel mit Olivenhainen und Schafsweiden und den Monte Amiata, der mit seinen 1.400 Metern das gesamte Orcia-Tal überragt.

Rundreise für Feinschmecker in der Toskana: Besuch bei der Olivenöl-Mühle Frantoio Buraschi

Während Ihres Aufenthalts darf der Stopp in einer traditionellen toskanischen Ölmühle nicht fehlen. Die Öhlmühle Frantoio Buraschi wurde 1966 aus der Leidenschaft von Otello Buraschi für Oliven-Öl geboren und ist im Laufe der Jahre immer weiter gewachsen und an moderne Standards angepasst worden, da die Liebe zu dem eigens produzierten kaltgepressten Olivenöls an die beiden Töchter Alessandra und Emanuela weitergegeben wurde. Heute führen die Beiden diese Tätigkeit mit Hingabe weiter, neue Technologien in Kombination mit traditionellen Anbau- und Ernteweisen und einer Olivenöl-Sommelière als Tochter führen dazu, dass die Ölmühle in den letzten Jahren zahlreiche Preise auf dem internationalen und nationalen Markt abgesahnt hat. Alessandras Anliegen ist es außerdem die Kunst der Olivenöl-Herstellung und seine Verwurzelung in der toskanischen Küche für Interessierte bei Führungen, Verwüstungen und Kochkursen zugänglich zu machen.

Freuen Sie sich auf eine einstündige Führung mit Verkostung und kleiner Olivenölschulung, um auch Zuhause in Zukunft ein qualitativ-hochwertiges Olivenöl zu erkennen. Damit die Theorie aber nicht zu trocken wird, gibt es ein paar Bruschette und eine Pappa al pomodoro oder eine Panzanella für Sie.

Der Abreisetag steht zu Ihrer freien Verfügung! Verabschieden Sie sich von Vino und Dolce Vita. Eins ist sicher, im Gepäck haben Sie viele Eindrücke, Geschmäcker und Begegnungen mit faszinierenden Persönlichkeiten und wer weiß, vielleicht auch die ein oder andere Flasche Wein für den heimischen Keller!