Barcelona, Sterneküche und die Weine des geheimnisvollen Priorats

Urlaub in Katalonien:
7-tägige Rundreise in kleiner Gruppe – von Barcelona über das Priorat bis an die Costa Brava und Costa Daurada

Gruppenreise für Weinliebhaber, Genießer und Kulturinteressierte in kleiner Gruppe von Barcelona ins Priorat, Costa Durada und Costa Brava

Erleben Sie auf dieser 7-tägigen Gruppenreise durch Katalonien die perfekte Verbindung von Wein, Küche, Kultur und mediterraner Landschaft. Diese Reise richtet sich an Genießer, Liebhaber der Sterne-Küche, an Weinfreunde und Kulturinteressierte, die in kleiner Gruppe authentische Begegnungen und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse suchen.
Von Barcelona führt Sie diese Rundreise durch das geheimnisvolle Priorat, über die Costa Brava bis zur goldenen Küste der Costa Daurada – dorthin, wo Genuss und Geschichte eine unverwechselbare Einheit bilden.

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Gruppenreise Katalonien: Die Magie der Weine des Priorats

Reisetag 1 - 3

Ihre Reise beginnt in Barcelona und führt Sie in das Herz des Priorat, eine der faszinierendsten Weinregionen Europas. 
Bereits am Nachmittag Ihres Anreisetages wartet eine Wermut-Verkostung und dabei die faszinierende Kunst des Aromatisierens auf Sie. Duftende Kräuter, geheimnisvolle Rezepturen und ein ziemlich umfangreiches Tasting von 6 erlesenen Vermouth-Sorten entführen Sie in eine Welt voller Kräuter- und Gewürzaromen.

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Eine berauschende Zahl an unterschiedlichen Aromen werden in hochwertigen Wermuts verwendet - erleben Sie hautnah das Geheimnis guten Wermuts

Später an diesem ersten Nachmittag Ihrer Reise besuchen Sie einen Winzer, dessen Weine umwerfend gut schmecken. Erschwerend dazu kommt die Tatsache, dass sich dieses Weingut gefühlt am Ende der Welt befindet - zumindest so vermutet man es, in Anbetracht all der Biegungen und entlegenen Straßen, die Ihr sicherer Busfahrer souverän zurücklegen wird. Sie werden sehen, dieses kleine "Anreise-Abenteuer" lohnt sich!

Das Weingut liegt an einem magisch-schönen Platz, umgeben von unberührter Landschaft inmitten eines Naturparks. Bei den hier angebauten Weinen handelt es sich - passend zu Priorat - vordergründig um Rotweine. Stellen Sie sich dabei einen tiefroten Tropfen vor, der im Glas rubinrot leuchtet und zarte Reflexe von Purpur zeigt. Die Nase wird sofort von einem komplexen Bouquet umhüllt: dunkle Kirschen und reife Pflaumen verschmelzen mit Anklängen von etwas Zedernholz und einem Hauch von Tabak – ein Hochgenuss für Gaumen und die Sinne!

Das mehrgängige Abendessen mit traditionellen und richtig defitigen Speisen in Falset wird Ihnen garantiert schmecken! Auch in Falset, umgeben von den kargen Schieferhängen und uralten Reben, liegt Ihr charmantes 4-Sterne-Hotel.

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Die Landschaft und die Stille Priorats werden Sie lieben - sie ist Quelle des Erholens und Entspannens

Urlaub in Katalonien: Besuch im Kloster Escaladei und magischer Abend in Siurana - Der einzigartige Urlaub im Priorat

Am zweiten Reisetag erwartet Sie ein Brunch bei einer charismatischen biodynamischen Winzerin, die Ihnen 7 ihrer besten Weine präsentiert, begleitet von lokalen Köstlichkeiten, die mit Liebe zubereitet sind.

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Ein besonderer Platz im Herzen des Priorats, den die charismatische Winzerin Paloma ihren eigenen nennen darf

Im Laufe des Nachmittages bringt Sie der Besuch im Kloster Escaladei nicht nur die Geschichte Kataloniens näher, sondern in eine moderne, interaktive Welt. Die 3D-Erlebnisse im Kloster Escaladei sind ganz einzigartig und machen die spirituelle Vergangenheit dieses Ortes lebendig. 

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Escaladei war ein Kartäuserkloster, das im 12. Jahrhundert gegründet wurde - GT Escaladei (Copyright: Nicole Biarnés)

Natürlich darf an diesem Tag eine zweite Weinprobe nicht fehlen (Sie sind ja mitten im Herzen des Priorats!). Diese Weinverkostung wartet auf Sie in der Gemeinschaftskellerei des DO Monsant. Hier verkosten Sie kraftvolle Weine, begleitet von frisch zubereiten, hausgemachten Süßigkeiten (selbstverständlich göttlich und mit ganz viel Zucker - man gönnt sich ja sonst nichts!), die die Gastfreundschaft der Region widerspiegeln.

Die Sonne neigt sich langsam dem Horizont, während Sie das spektakuläre Dorf Siurana erreichen. Hoch oben auf einem schroffen Felsvorsprung gelegen, scheint dieser Ort wie aus der Zeit gefallen. Die Steinmauern der Häuser leuchten golden im Licht der Dämmerung und der Blick hinunter auf das smaragdgrüne Tal und den Fluss ist atemberaubend.

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Lediglich 25 Menschen leben abgeschieden von der Außenwelt auf einer Anhöhe - hier versteckt sich eines der besten Restaurant der Region

Nach einem Spaziergang durch die romantischen, verwinkelten Gassen nehmen Sie Platz in einem charmanten Restaurant, das als eines der besten der Region gilt. Ein mehrgängiges Gourmetmenü erwartet Sie, jedes Gericht ein Kunstwerk für sich. Der Koch schöpft aus den Schätzen der Region: Von zartem Wild bis zu aromatischen Kräutern aus den Bergen. Jeder Gang wird von perfekt abgestimmten Weinen begleitet, die den Geschmack der Speisen hervorheben und Sie tief in die Aromenwelt Kataloniens eintauchen lassen.

Katalonien auf einer genussvollen Rundreise entdecken: Costa Brava, Girona, Michelin-Sterneküche und natürlich das Dali-Museum 

Reisetag 3 - 5

Ein absolutes Highlight dieser 7-tägigen Gruppenreise ist der Kochkurs, der Ihnen die renommierte Kochbuchautorin Iolanda Bustos heute zu Teil werden lässt. Mit frischen, regionalen Zutaten bereiten Sie unter Iolandas unterhaltsamer Leitung ein köstliches Menü zu und lernen dazu die Geheimnisse des katalanischen Olivenöls bei einer Verkostung kennen.

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Ihre Reise führt Sie weiter in die idyllische Umgebung von Pals. In einem stilvollen 4-Sterne-Hotel finden Sie Ruhe und Komfort, bevor Sie das mittelalterliche Städtchen erkunden. Bei einem geführten Spaziergang durch die engen Gassen und Steinbögen spüren Sie den Zauber vergangener Jahrhunderte.

Girona, die nächste Station dieser genussvollen Gruppenreise, entdecken Sie durch ihre weltberühmten gastronomischen Errungenschaften. Zuerst dürfen Sie die  Food-Tour in Girona nicht verpassen, diese führt Sie mit 3 Verkostungsstopps durch die verwinkelten, mittelalterlichen Gassen. 

Nach der Food-Tour wartet ein weiteres Highlight auf Sie: Der Brunch in der Casa Cacao, das Meisterwerk der Roca-Brüder und ein Fest für alle Sinne.

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Aus unmittelbarer Nähe können die Starköche Kataloniens im Michelin-Sternerestaurant bei ihrer kreativen Arbeit beobachtet werden

Heute haben Sie die Zeit Kataloniens Kunstschätze zu entdecken. Sie besuchen das Wohnhaus und das Museum Salvador Dalís, wo Kunst und Exzentrik auf faszinierende Weise verschmelzen. 

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Das Dalí Museum birgt unverkennbar die Handschrift des großen Meisters

Doch auch hier kommt der Genuss nicht zu kurz: Ein Mittagessen im bestehend aus vielen köstlichen Gängen, nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch Katalonien. Jeder Gang erzählt eine eigene Geschichte. Von hausgemachten Tapas mit exquisiten Zutaten bis zu neu erfundenen Klassikern wie Esqueixada (katalanischer Stockfischsalat), Calçots (Grillzwiebeln) oder Suquet de Peix (Fischeintopf). Jeder Bissen offenbart komplexe Aromen, die mit technischer Präzision zubereitet und präsentiert werden.

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Köstliche Gänge, klein und groß geben Einblick in die kulinarische Tradition Kataloniens auf hohem Niveau.

Gruppenreise Katalonien: Der krönende Abschluss an der Costa Daurada in Sitges, Besuch in Montserrat und Cava-Verkostung 

Reisetag 5 - 7

Die letzten 2 Nächte auf dieser genussvollen Gruppenreise in Katalonien verbringen Sie in der Küstenstadt Sitges, in einem eleganten 4-Sterne-Hotel direkt am Meer.

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Mit Blick über das Meer lockt der Aufenthalt in Sitges, der Costa Daurada

Im Hinterland der Costa Daurada, wenige Minuten Busfahrt von der Küste erleben Sie die prickelnde Welt des Cavas. Bei jungen, innovativen Produzenten probieren Sie vier erlesene Sorten, begleitet von sorgfältig ausgewählten kulinarischen Spezialitäten, die die Leichtigkeit des Lebens an der Mittelmeerküste widerspiegeln.

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Bei dieser Cava-Verkostung erleben Sie korrespondierende Spezialitäten an unterschiedlichen Keller-Abschnitten mit der passenden musikalischen Untermalung - so macht eine Kellerbesichtigung endlich mal richtig Spaß!

Ein weiterer Höhepunkt auf dieser Rundreise in Katalonien erwartet Sie in Montserrat. Die majestätische Basilika und der weltberühmte Klosterchor lassen den Besuch zu einem ergreifenden Moment werden. 

Am Abend klingt Ihre Reise mit einem klassischen Paella-Dinner am Meer aus. Das sanfte Rauschen der Wellen und die Aromen der frisch zubereiteten Speisen bieten einen perfekten Abschluss.

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Wenn Paella frisch zubereitet wird und der erste Bissen endlich in den Mund wandert, erwacht in uns das Glücksgefühl, das uns ins kulinarische Nirvana katapultiert. 

Von den schroffen Weinterrassen des Priorats bis zu den Cava-Kellereien von Sitges der Costa Daurada, von Dalís surrealer Welt bis zur herzlichen Gastfreundschaft der Menschen an der Costa Brava: Katalonien wird Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben.

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