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IHR GENIESSER-ARRANGEMENT

2 x Übernachtung inkl. Frühstück im z.B. m 4* Hotel Fort St Laurent Lyon mit Panoramablick auf die Stadt
2 x Übernachtung  inkl. Frühstück in einem himmlischen Wein-Chateau 20 Minuten von Beaune z.B. Chateau de Melin
2 x Übernachtungen mit Frühstück in Dijon im 4 Sterne Hotel z.B. Oceania Le Jura am Rande der Altstadt
2 x Übernachtung z.B. im 4* Signature Hotel am Fluss in Auxerre inkl. Frühstück
1 x Übernachtungen mit Frühstück in Troyes z.B. im Boutique-Hotel La Reina in fußläufiger Nähe zum Stadtzentrum
1 x 3-Gang Abendessen im modernen Bib Gourmand Restaurant in Lyon (exkl. Getränke)
1 x Tour und Verkostung im Beaujolais Winzerchâteau (5 Weine und regionale Köstlichkeiten)
1 x Tour und Prestige-Verkostung mit dem Sommelier in einem historischen Weingut in Meursault (7 Weine)
1 x 3-Gang Mittagessen im Michelin Tipp-Restaurant mit Blick auf die Weinberge in Meursault (exkl. Getränke)
1 x Tour und Verkostung im Bio-Weingut Ihrer Gastgeber (3 x Rotweine Grand Crus der Côte de Beaune, 2 x Weißwein aus prämierten Lagen)
1 x Private kulinarisch-kulturelle Stadtführung in Dijon mit Markthallenbesuch mit 3 Verkostungen - ca. 3 Stunden (Deutsch)
1 x 3-Gang Abendessen im Bib Gourmand Restaurant in Dijon (exkl. Getränke)
1 x La Table de Léonce Erlebnis (Führung und 4-Gang konviviales Mittagessen inkl. 4 Weinen) im Schlossweingut in der Côte de Beaune
1 x Besuch und Weinverkostung in einer historischen Kellerei Chablis von 4 Weinen (2 x 1er Cru + 2 x Grand Cru)

>> Das komplette Programm finden Sie unter Leistungen auf einen Blick

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Kulinarische Aktivitäten vor Ort optional buchbar

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Überblick

Genussvolle Rundreise zwischen Lyon, Beaujeolais, Burgund und Troyes mit Verlängerung in Reims

Diese exquisite Reise durch Burgund, Lyon und Champagne verbindet kulinarische Höhepunkte mit kulturellen Erlebnissen, erstklassigen Weinverkostungen und luxuriösen Unterkünften. Von den legendären Weingütern der Côte de Beaune über die gastronomischen Schätze Lyons bis hin zu den edlen Chablis-Weinen und der mittelalterlichen Kulisse von Troyes und Auxerre – diese Reise verspricht einzigartige Genüsse und unvergessliche Eindrücke. Zusätzlich können noch zwei Nächte in der Hauptstadt der Champagnerproduktion in Reims angehängt werden, die mit Kellereibesuchen, einer genussvollen Stadtführung und einem exquisiten Dinner mit Champagnerpairing bereichert werden.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Lyon, das Burgund und die Champagne - Savoir vivre pur!

Lyon – Die Hauptstadt der Gourmets - Etappe 1 der Rundreise

Die Reise beginnt in Lyon, der französischen Hochburg der Gastronomie. Nach einem entspannten Check-in im 4-Sterne-Hotel Fort St. Laurent, das mit einem atemberaubenden Panoramablick über die Stadt und einer Cocktail- und Frühstücksterrasse besticht, bleibt Zeit für eine erste Erkundung der Stadt.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Unser ausgewähltes Hotel in Lyon lässt weit (und schön!) blicken von der anderen Flusseite aus.

UNSER TIPP IN LYON: Ein Highlight ist der Besuch des legendären Feinschmeckermarkts "Halles de Lyon – Paul Bocuse", wo sich die besten Produzenten der Region versammeln. 

Am Abend erwartet Sie ein Abendessen in einem Bib-Gourmand-Restaurant, das die Vielfalt der französischen Marktküche meisterhaft auf den Teller bringt.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Ihr erster Abend in Lyon wird genussvoll im Bib Gourmand Restaurant.

Ein geführter Spaziergang mit Ihrem privaten Guide durch das charmante Viertel Croix-Rousse, einst Zentrum der Seidenindustrie, lässt die Vergangenheit der Stadt lebendig werden. Kulinarisch taucht man tief in die Welt der Lyoner Spezialitäten ein: Auf einer geführten Tour durch kleine Chocolaterien, traditionelle Boulangerien und den pulsierenden Bauernmarkt wird an jeder Station probiert und geschlemmt.

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Lyon Foodtour

Lyon entdecken Sie kulinarisch und kulturell mir Ihrem persönlichen Tourguide.

Weinreise ins Beaujolais und die edlen Weine der Côte de Beaune - Etappe 2

Am nächsten Morgen führt der Weg in die Weinberge des Beaujolais. Auf einem herrschaftlichen Weingut, das sich dem biologischen Weinbau verschrieben hat, verkosten Sie vier charaktervolle Weine, begleitet von regionalen Spezialitäten. Die fruchtbetonten Gamay-Weine unterscheiden sich deutlich von den kräftigen Tropfen des nördlichen Burgunds – ein faszinierender Kontrast. Die Weinberge erstrecken sich über 150 Hektar und sind seit 2022 bio-zertifiziert. Hier reifen vor allem Gamay-Trauben, aus denen exzellente Brouilly, Fleurie und Côte de Brouilly entstehen. Besucher erwartet eine Mischung aus Geschichte, nachhaltigem Weinbau und erstklassigen Verkostungen in einer einzigartigen Kulisse. 

Dieses historische Schlossweingut im Beaujolais, gegründet im 17. Jahrhundert, beeindruckt mit prachtvollen Gärten, entworfen von André Le Nôtre, und einer eleganten Schlossarchitektur. 

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Ein Wein-Chateau der Extraklsse entführt Sie in die Welt der Beaujolais-Weine.

In der Tat entdecken Sie heute nicht nur die Außenanlagen und Gärten des Schlosses, sondern auch die Weinkellerei und den historischen Weinkeller. Ein besonderes Highlight ist der Besuch der Weinberge und der modernen, unterirdischen Kellerei – ein Meisterwerk aus Architektur und Technik. Hier erfahren sie mehr über die technischen Aspekte der Weinherstellung, darunter Abfüllung, geothermische Energie und Lagerung. Die Führung endet mit einer geführten Verkostung von fünf erstklassigen Beaujolais-Einzellagenweinen, begleitet von regionalen Spezialitäten.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Obwohl "Burgund" ist die Weinwelt des Beaujolais doch ganz unterschiedlich.

Im Anschluss fahren Sie entspannt gen Norden und checken in Ihre malerische Unterkunft für die kommenden zwei Nächte ein. Das Wein-Château de Melin, idyllisch in den Weinbergen der Côte de Beaune gelegen, beginnt die Entdeckungsreise durch eine der berühmtesten Weinregionen der Welt.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Nächtigen im Schlosshotel an der Côte de Beaune.

Am Abend erwartet Sie ein 3-Gang Abendessen nur 5 Fahrtminuten von Ihrem Hotel entfernt in einem kleinen Michelintipp-Bistrot in welchem der junge und kreative Küchenchef Bertrand Gueucier sein Können eindrucksvoll unter Beweis stellt.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Schlemmen wie Gott in Frankreich in einem Michelintipp-Bistrot.

Am nächsten Tag erkunden Sie einen weiteren Meilenstein der Burgunderweine. Der Tag steht ganz im Zeichen der legendären Chardonnay-Weine von Meursault. Nach einer privaten Führung im beeindruckenden Weingut-Château, dessen Ursprünge bis ins 11. Jahrhundert zurückreichen, und es hat sich über die Jahrhunderte zu einem der bedeutendsten Weingüter der Region entwickelt. 

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Ein historisches Schlossweingut wird Ihnen die Vielfalt der Meursault-Appellationen offenbaren.

Heute erstreckt sich das Weingut über etwa 65 Hektar, verteilt auf mehr als 110 Parzellen, die sich von den Hügeln von Corton über Savigny-Lès-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault bis nach Puligny-Montrachet erstrecken. Diese Vielfalt ermöglicht die Produktion von Weinen in 35 verschiedenen Appellationen, darunter 18 Premier Crus und 3 Grand Crus. Die historischen Keller des Schlosses, die aus dem 12., 14. und 16. Jahrhundert stammen, bieten Platz für bis zu 700.000 Flaschen und mehr als 2.000 Fässer. Diese beeindruckenden Gewölbe sind ein Zeugnis der reichen Geschichte und Tradition des Weinguts. Sie verkosten 8 Prestige-Weine des Weinguts.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Chardonnay in einer seiner schönsten Formen - in Meursault!

Anschließend folgt ein ausgedehntes 3-Gänge-Mittagessen im Michelin-Weinbergrestaurant, bei dem sich die Klasse der lokalen Weine voll entfaltet. 

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Burgund Gourmetreise

Mittagessen mit Blick auf die Weinberge von Meursault.

UNSER TIPP: Ein Spaziergang durch das malerische Dorf Meursault bietet Gelegenheit, das besondere Flair dieser weltberühmten Weingegend aufzusaugen. Auch ein Abstecher nach Beaune lohnt sich, wo jährlich im Hospices de Beaune eine der bedeutensten Cru-Auktionen Frankreichs stattfindet. Das ehemalige Krankenhaus, gegründet im 15. Jahrhundert, ist eine der beeindruckendsten Sehenswürdigkeiten Frankreichs und mit seinem Fachwerk und bunten Ziegeldach absolut einzigartig. 

Wer noch nicht genug von den Burgunder Rebensäften, hat kann am späten Nachmittag noch eine weitere exklusive Verkostung bei Ihren Gastgebern machen: Drei rote 1er-Cru-Weine der Côte de Beaune und zwei herausragende Weißweine aus den Spitzenlagen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet warten darauf, entdeckt zu werden.

Dijon, die Stadt der Senf- & Weinkultur - Etappe 3 der Burgund Rundreise

Am nächsten Tag geht es nach dem Frühstück Richtung Dijon. Sie machen auf dem Weg einen Stopp im Weinbaugebiet nördlich von Beaune, die Côte-d’Or bekannt für Ihre herausragenden Pinot Noir Weine. Wir haben nicht nur eines der schönsten Weingüter für Sie ausgesucht, sondern auch den bedeutendsten Produzenten der Grand-Cru Lage Côte-de Nuit. Bereits bei der Anfahrt werden Sie sicherlich einen Foto-Stopp machen und Ihnen wird klar, warum dieses Gebiet zum Unesco-Weltkulturerbe erklärt wurde.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer
Sie fahren mitten durch das Unesco Weltkulturerbe.

Im Château erleben Sie ein ganz besonderes Erlebnis, das einer Schlüsselfigur des Weinguts gewidmet ist. Leonce Bocquet, der die Rebflächen des Weinguts erwarb, vertrat die Ansicht, das Wein eine konviviales Erlebnis ist, das den Austausch zwischen Menschen fördert. Genau deshalb hat das Gut den „Tisch von Léonce“ ins Leben gerufen. Hier erleben Sie in kleiner Gruppe die Führung durch die Kellerei und setzen sich anschließend zusammen an den Tisch, um ein 4-Gang Menü mit den passenden 4 Weinen zu schlemmen, das vom Sommelier begleitet wird.
 
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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Gemeinsam schlemmen und trinken, wie es der Hausherr gewollt hätte.

Nach dem Mittagessen Weiterfahrt nach Dijon und Check-In in Ihrer Unterkunft für die kommenden zwei Nächte. Dijon ist ein wahres Juwel für Feinschmecker und Kulturliebhaber. Die Stadt, einst Sitz der mächtigen Herzöge von Burgund, beeindruckt mit ihrem prächtigen Palais des Ducs, der heute das Musée des Beaux-Arts beherbergt. Beim Spaziergang durch die historische Altstadt mit ihren eleganten Fachwerkhäusern führt kein Weg an der berühmten Eule von Dijon vorbei – einem Glücksbringer, den man unbedingt mit der linken Hand berühren sollte. Sie machen am nächsten Tag eine private Stadtführung, um tif in die Geschichte einzutauchen.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Dijon ist die dritte Etappe auf unserer genussvollen Rundreise vom Burgund in die Champagne.

Ein besonderes Erlebnis ist der Besuch des berühmten Marktes, wo Sie regionale Köstlichkeiten probieren können. Der Nachmittag steht zur freien Verfügung – ob beim Schlendern durch die historischen Gassen oder beim Entdecken der eleganten Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, einem Kultur- und Erlebniszentrum, das sich der französischen Esskultur widmet. 

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Bei der kulinarisch-kulturellen Führung in Dijon machen Sie einen Verkostungsstopp in der Markthalle © Alain Doire - BFC_Tourisme

Am Abend genießen Sie ein Dinner in einem Bib-Gourmand-Restaurant, das mit nur 25 Plätzen eine intime Atmosphäre und eine exzellente Marktküche mit saisonalen Spitzenprodukten bietet.

Restaurantempfehlung Dijon
Das Restaurant ist seit vielen Jahren im Bib Gourmand von Michelin vertreten und unser Restauranttipp für Dijon. 

Ein Urlaub in Dijon: Übernachten im 4 Sternehotel am Rande des Stadtzentrums

Das entzückende 4 Sterne Hotel Oceania Le Jura liegt  unweit des Bahnhofs und 500m vom historischen Zentrum von Dijon entfernt.Die reizvolle Architektur des historischen Gebäudes, stilvolles Design und moderner Komfort erzeugen ein einzigartiges Ambiente. 

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Ihr komfortables 4 Sterne Hotel liegt im Stadtzentrum von Dijon. Genießen Sie die zentrale Lage auf unserer Rundreise im Burgund.

Sie wohnen in einem geschmackvoll eingerichteten Zimmer mit Bad und starten mit einem reichhaltigen Frühstück vom Buffet in den Tag. Bar und Terrasse, sowie der Wellnessbereich mit Hallenbad, Hammam und Jacuzzi tragen zu Ihrem erholsamen Aufenthalt in Dijon bei. Das Hotel besitzt Parkmöglichkeiten, die nach Reservierung zur Verfügung stehen.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Übernachten im Stadtzentrum von Dijon mit viel Komfort und Ruhe.

Das malerische Auxerre und die Eleganz des Chablis - Etappe 4 der Burgundrundreise

Auf dem Weg nach Auxerre erwartet Sie ein Stopp in Chablis, bekannt für unfassbar elegante Weißweine und genau die probieren Sie heute natürlich in einer renommierten Kellerei, die für ihr Engagement im nachhaltigen Weinbau bekannt ist. Sie probieren vier Chablis-Weine, darunter zwei 1er Crus und 2 Grand Crus.

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Chablis Weinreise

Chablis - purer Ausdruck von Eleganz.

Ein weiterer kulinarischer Höhepunkt erwartet Sie im Anschluss: Ein 3-Gänge-Mittagessen in einem minimalistischen Bib Gourmand-Restaurant, das französische und asiatische Einflüsse meisterhaft vereint. Die Inhaber haben japanische Wurzeln und begeistern mit saisonalen Gerichten, die auch so manche Geschmacks-Anekdote ihrer Heimat erzählen. Sie genießen hier ein exquisites 3-Gang Menü.

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Restauranttipp Chablis

Asiatisch-Burgundische Fusionküche zelebriert auf höchstem Niveau in Chablis.

Nach dem Check-in im 4-Sterne-Hotel Le Maxime bleibt Zeit für einen ersten Spaziergang entlang der Ufer der Yonne. Auxerre ist die Hauptstadt des Départements Yonne und ein Geheimtipp für Reisende, die französische Geschichte, Kulinarik und Wein genießen möchten. Die Altstadt ist geprägt von malerischen Fachwerkhäusern, verwinkelten Gassen und lebhaften Plätzen. Besonders sehenswert sind die Place Saint-Nicolas mit ihren Cafés sowie die mittelalterlichen Straßen rund um die Rue de l’Horloge.

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Auxerre Reise

Übernachten am Flussufer in Auxerre.

Am nächsten Tag werden Sie zur privaten Stadtführung abgeholt, die mit einem entspannten Aperitif oder zweitem Frühstück ihren Abschluss findet. Der retliche Tag steht Ihnen zur freien Verfügung.

Auf in die Champagne! Entdecken Sie Troyes und schlemmen Sie im Michelintipp Restaurant - Etappe 5 der Burgund- und Champagnerundreise

Nach dem Frühstück und dem Check-Out heißt es Au Revoir Burgund uns Sie nehmen Kurs auf die Champagne im Norden.
Während der Fahrt gibt es einen strategischen Zwischenstopp in Troyes. Die gut erhaltene mittelalterliche Altstadt ist ein wahres Juwel. Hier finden Sie historische Fachwerkhäuser, enge Kopfsteinpflasterstraßen, malerische Plätze und architektonische Schätze, die Sie auf einem Spaziergang entdecken. Die architektonische Opulenz des Stadtzentrums von Troyes lässt Sie in seine glorreiche Vergangenheit eintauchen, insbesondere in die der Textilindustrie: Die mit roten Ziegeln verkleideten alten Fabriken haben ihre ursprünglichen Fassaden behalten und wurden nun in Wohnhäuser umgewandelt.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Troyes entdecken auf unserer Gruppenreise in der Champagne in Frankreich © ART GE - Pierre Defontaine

Ihr Abendessen ist heute für Sie in einem exklusiven Michelintipp-Restaurant organisiert. Sie können aus einer kleinen Signaturegericht-Karte Ihre 5 Favoriten auswählen, die dann Ihr Menü komponieren.

Übernachten in einem zauberhaften Boutiquehotel in Troyes 

Ihr Hotel in Troyes ist in Wirklichkeit ein kleines Refugium. Nur 5 Minuten vom historischen Zentrum von Troyes entfernt lädt das Gästehaus „La Maison de Reina“ dazu ein, in seine authentische und charmante Atmosphäre einzutauchen. Freuen Sie sich auf eine warme, einladende Erfahrung, die Komfort mit traditionellem Flair verbindet. Parkplätze gibt es unweit des Hotels.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Ein kleines Boutiquehotel erwartet Sie unweit des Stadtzentrums von Troyes.

Die eleganten Zimmer, der persönliche Empfang und ein genussvolles Frühstück sorgen für einen rundum gelungenen Aufenthalt. 

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Parkettboden und eine individuelle Einrichtung warten im Boutiquehotel in Troyes auf Sie.

In Troyes endet die Rundreise, wer möchte, kann allerdings noch zwei Nächte in Reims dranhängen.

Das Herz der Champagne in Reims erleben: Champagnerhäuser und Verkostungen - Etappe 6 (Optional buchbar)

Die Champagne ist die einzige Region weltweit, die offiziell Champagner produzieren darf. Sie erstreckt sich über rund 34.000 Hektar und umfasst die wichtigsten Anbaugebiete Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne und Aube.

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Rundreise Champagne mit Burgund für Genießer

Während Ihrer Champagnereise werden die kilometerweiten Weinberge zwischen Èpernay und Reims Ihr ständiger Begleiter sein. (c) ART GE - Pierre Defontaine

Reims, die historische Krönungsstadt der französischen Könige, liegt im Herzen der Champagne und ist ein Muss für Kultur- und Genussliebhaber. Die beeindruckende Kathedrale Notre-Dame de Reims, ein Meisterwerk der Gotik, war Schauplatz der Krönungen von 33 französischen Königen. Zusammen mit der Basilika Saint-Remi und dem Palais du Tau gehört sie zum UNESCO-Weltkulturerbe.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Die Kathedrale Notre-Dame de Reims ist nicht nur von außen beeindruckend, im Inneren erscheint Sie wie ein Kaleidoskop aus Farben. (c) ART GE - Pierre Defontaine

Doch Reims ist nicht nur geschichtsträchtig, sondern auch die Hauptstadt des Champagners. Zahlreiche weltberühmte Champagnerhäuser wie Vranken Pommery, Taittinger, Ruinart und Veuve Clicquot laden zu exklusiven Kellerführungen und Verkostungen ein. In den kilometerlangen, in Kreidefelsen gegrabenen Kellern lagern einige der edelsten Schaumweine der Welt.

In Ihrer Reims Etappe machen Sie natürlich eine private deutschsprachige Stadtführung inkl. dem Besuch der Kathedrale, die Sie sicherlich in Staunen versetzen wird. Bei der Stadtführung machen Sie auch Halt in der Markthalle, wo Sie sich unter die Einheimischen mischen. Ihr Guide besorgt eine Flasche Champagner, Austern und ein paar Köstlichkeiten und Sie schlemmen im bunten Markttreiben wie Gott in Frankreich!

Übernachten in Reims unweit der Kathedrale

Nur 500 Meter vom Kongresszentrum Reims entfernt, empfängt Sie das 4 Sterne Best Western Hôtel De La Paix in zentraler Lage. Das moderne Designhotel in ehrwürdigen Gemäuern liegt nur wenige Gehminuten von den Einkaufsstraßen entfernt und bietet eine hauseigene, überdachte Poolanlage.

Die Zimmer sind in harmonischen, zeitgemäßen Farbtönen gestaltet und verfügen über höchsten Komfort.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Das Best Western Hôtel De La Paix besitzt zwei Innenhöfe, die für urbanes Feeling in der City sorgen.

Zu den Annehmlichkeiten des Hotels gehören eine Sonnenterrasse, ein Fitnessbereich und ein hauseigenes Restaurant. Morgens genießen Sie ein kontinentales Frühstück. Das Hotel verfolgt ein nachhaltiges Konzept und lädt in seine stilvolle Bar mit privater Terrasse ein. Das Best Western Premier Hôtel de la Paix bietet zudem Parkplätze vor Ort

Champagne Erlebnisreise: Reims entdecken bei einem Besuch mit Champagnerdinner bei Vranken Pommery

Natürlich schicken wir Sie nicht nach Reims ohne eine Champagner-Verkostung und Führung in der renommierten Maison du Champagne Pommery. Eigentlich gibt es für Sie viel mehr als eine Verkostung, denn Sie erleben im Anschluss an die Führung ein Fine Dining Champagnerlunch oder Dinner im hauseigenen Restaurant der Maison, inklusive drei Champagner.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Fine Dining und Fines Champaign ist das Motto bei Ihrem Besuch bei Vranken Pommery. (c) Vranken Pommery

Mit dem Ziel einen neuartigen Champagner-Stil zu kreieren, eröffnet Madame Pommery im Jahre 1868, nur wenige Gehminuten von der berühmten Kathedrale in Reims entfernt, das „Bauvorhaben des Jahrhunderts“. Sie ließ die historischen römischen Kreide-Stollen, die sich 30 Meter unter Reims befinden, in Reifekeller für ihren Champagner umbauen und legt damit den Grundstein für die einzigartige Domaine Pommery. Das Resultat ist eine beeindruckende Anlage aus antiken Schächten, verschönert durch beeindruckende Flachreliefs des berühmten Künstlers Gustave Navlet. Nicht umsonst sind die Stollen auch als Unesco Weltkulturerbe eingetragen.

Auch beim Chammpagnerausbau ging Sie ebenso revolutionär vor. Mit ihrem Pommery Nature sorgt Sie für den ersten trocken vinifizierten Champagner der Welt und für den internationalen Erfolg der Marke Pommery. Mit ihrem finessenreichen Stil und der aromatischen Klarheit verleiht Madame Pommery ihren Cuvées einen eleganten, sehr weiblichen Charakter, der bis heute in den Champagnerqualitäten des Hauses zu spüren ist. Sie werden auf der Führung sowohl die Reifekeller als auch den Champagner besser kennen- (und lieben) lernen bei einer Führung.

Champagner Gruppenreise
Unsere Gruppenreise in der Champagne führt Sie in die beeindruckende Maison Pommery. © Champagne Pommery
 

Sabrieren und Degustieren  im Familienweingut vor den Toren Reims

Das Familienweingut das bereits in der 8. Generation geführt wird, umfasst 8 Hektar und produziert Champagner von höchster Qualität – von der Rebe bis zum fertigen Wein. Die Weine entstehen in kleinen Mengen, um den einzigartigen Charakter des jeweiligen Terroirs zu bewahren. Ein Großteil der Trauben stammt aus dem Massif de Saint-Thierry, wo der Boden aus einer unteren Kalksteinschicht und einer oberen Sandschicht besteht. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht den Champagnern ihre unverwechselbare Mineralität und Finesse.

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Rundreise Lyon, Champagne mit Burgund für Genießer

Sabrieren will gelernt sein.

Zudem bewirtschaftet die Familie von Christophe alte Weinberge in der renommierten Montagne de Reims und kultiviert dort einige der ältesten Rebstöcke der Region. Dieses außergewöhnliche Erbe ermöglicht ihm, eine facettenreiche und komplexe Auswahl an Champagnern anzubieten, die das Terroir der Champagne auf höchstem Niveau widerspiegeln.

Sie köpfen heute Champagner und probieren drei Champagnerstile zu hausgemachten Köstlichkeiten.

Höhepunkte der Reise

  • Nächtigen in fünf zauberhaften, handverlesenen Hotels von Lyon 

  • Eintauchen in die kulinarische und kulturelle Geschichte Lyons bei einer privaten Stadtführung durch das traditionsreiche Seidenviertel

  • Genießen exquisiter Speisen bei insgesamt fünf Restaurantbesuchen – Schlemmen in handverlesenen Bib Gourmand- und Michelin-Tipp-Restaurants

  • Erkunden der berühmten Weinanbaugebiete Beaujolais, Meursault, Chablis und Côte de Beaune, begleitet von 4 exklusiven Weingutsbesuchen mit geführten Verkostungen durch Sommeliers und Winzer

  • Bummeln und Probieren auf den historischen Markthallen von Dijon, begleitet von einer kulinarischen Stadtführung mit lokalen Spezialitäten

  • Erleben eines besonderen Gourmet-Events im Schlossweingut der Côte de Beaune mit einer Führung und einem geselligen 4-Gang-Mittagessen samt Weinbegleitung

  • Spazieren durch die charmante Stadt Auxerre und dabei ein zweites Frühstück in malerischer Kulisse genießen

  • Entdecken der traditionsreichen Käseherstellung in Chaource mit einer Verkostung von 5 Rohmilchkäsen in einer Käserei

  • Eintauchen in die mittelalterliche Atmosphäre von Troyes, gekrönt von einem 5-Gänge-Discovery-Menü in einem modernen Spitzenrestaurant

    Optional als Verlängerung buchbar:

  • Zwei Übernachtungen in einem Tophotel im Zentrum von Reims

  • Ein geführter Stadtrundgang in Reims offenbart die Geschichte der Stadt und in der Markthalle shclemmen Sie wie die Einheimischen mit Champagner und Austern

  • Sabrieren lernen in einem kleinen Champagnerhaus – begleitet von feinen Köstlichkeiten und Champagnerverkostung

  • Besuch der Champagnerkellerei Vranken Pommery mit exklusivem Lunch oder Dinner und Champagner-Pairing

Leistungen auf einen Blick

Genussvolle Rundreise von Lyon über das Burgund in die Champagne

  • 2 x Übernachtung inkl. Frühstück im z.B. m 4* Hotel Fort St Laurent Lyon mit Panoramablick auf die Stadt

  • 2 x Übernachtung  inkl. Frühstück in einem himmlischen Wein-Chateau 20 Minuten von Beaune z.B. Chateau de Melin

  • 2 x Übernachtungen mit Frühstück in Dijon im 4 Sterne Hotel z.B. Oceania Le Jura Dijon am Rande der Altstadt
  • 2 x Übernachtung z.B. im 4* Signature Hotel am Fluss in Auxerre inkl. Frühstück
  • 1 x Übernachtungen mit Frühstück in Troyes z.B. im Boutique-Hotel La Reina in fußläufiger Nähe zum Stadtzentrum
  • 1 x 3-Gang Abendessen im modernen Bib Gourmand Restaurant in Lyon (exkl. Getränke)
  • 1 x Tour und Verkostung im Beaujolais Winzerchâteau (5 Weine und regionale Köstlichkeiten)
  • 1 x Tour und Prestige-Verkostung mit dem Sommelier in einem historischen Weingut in Meursault (7 Weine)
  • 1 x 3-Gang Mittagessen im Michelin Tipp-Restaurant mit Blick auf die Weinberge in Meursault (exkl. Getränke)
  • 1 x Tour und Verkostung im Bio-Weingut Ihrer Gastgeber (3 x Rotweine Grand Crus der Côte de Beaune, 2 x Weißwein aus prämierten Lagen) optional buchbar
  • 1 x Private kulinarisch-kulturelle Stadtführung in Dijon mit Markthallenbesuch mit 3 Verkostungen - ca. 3 Stunden (Deutsch)
  • 1 x 3-Gang Abendessen im Bib Gourmand Restaurant in Dijon (exkl. Getränke)
  • 1 x La Table de Léonce Erlebnis (Führung und 4-Gang konviviales Mittagessen inkl. 4 Weinen) im Schlossweingut in der Côte de Beaune
  • 1 x Besuch und Weinverkostung in einer historischen Kellerei Chablis von 4 Weinen (2 x 1er Cru + 2 x Grand Cru)
  • 1 x Exquisites 3-Gang Mittags-Menü im Bib Gourmand Restaurant in Chablis (exkl.Getränke)
  • 1 x Private Stadtführung in Auxerre mit zweitem Frühstück oder Aperitif – ca. 3 Stunden (Deutsch oder Englisch je nach Verfügbarkeit)
  • 1 x Verkostung in einer Rohmilchkäserei in Chaource mit freiem Besuch der Käserei (5 Käse + 1 Glas Wein oder Apfelsaft)
  • 1 x Köstliches Discovery-Menü in 5 Gängen zur Wahl in einem modernen Michelin-Tipp Restaurant im Zentrum von Troyes

Optional buchbar als Verlängerungspaket buchbar:

  • 2 x Übernachtung mit Frühstück in Reims im 4 Sterne Hotel z.B Best Western Le Paix im Stadtzentrum (als Verlängerung möglich)
  • 1 x Privater geführter Stadtrundgang in Reims mit Markthallenbesuch, wo Sie wie die Einheimischen schlemmen mit einer Flasche Champagner und frischen Austern und Köstlichkeiten - ca. 3 Stunden (Deutsch)
  • 1 x Besuch in der renommierten Champagnerkellerei Vranken Pommery in Reims mit anschließendem Lunch oder Dinner inkl. drei Gläser Champagner Pairing - ca. 3 Stunden (Englisch)
  • 1 x Sabrieren und Champagnerverkostung inkl. kleiner Köstlichkeiten in einer kleinen Kellerei vor den Toren Reims - 3 Champagner (Englisch)