Freuen Sie sich auf eine 8-tägige Genussreise in kleiner Gruppe durch Frankreichs köstlichen Südwesten, auf unverfälschte Gastfreundschaft und handverlesene Hotels. Die Reise wird mit genussvollen Erlebnissen wie sinnlichen Menüs, Verkostungen und za...
Erleben Sie die Ruhe und Schönheit der Dolomiten in alternativen Zielen für einen Südtriol Urlaub fernab der Touristenströme. Das Eggental und das Val die Fiemme bieten hier noch echte Geheimtipps und grandiose Einkehrmöglichkeiten.
Ein Rezept, das garantiert gelingt: Knödel, wie Brotknödel, Semmelknödel, Speckknödel oder Leberknödel schmecken einfach köstlich. Sie sind einfach in der Zubereitung und bieten eine wunderbare Mahlzeit, auch am nächsten Tag: kleingeschnitten und in ...
Südtirol im Herbst. Reisetipps und spannende Termine rund um die Themen Kastanien, Weinverkostung, Törggelen, Herbstwanderung. Nun ist sie bald wieder da, die schönste Jahreszeit im Eisacktal: Kastanien, Wein, Törggelen, Wandern, Biken und Genießen.....
Reisetipps für Perigord: Das Château les Merles ist ein kleines Château aus dem 17. Jahrhundert. Das Château ist umgeben von Weingütern der Weinregion Bergerac und verspricht einen außergewöhnlichen Urlaub für Golfer und Genießer.
Restaurant-Tipp in der Nähe von Bergerac in der Region Périgord-Dordogne: Chefkoch Bas Holten schwingt den Kochlöffel im Château Les Merles seit 19 Jahren und hat dem Restaurant seinen ganz eigenen Stempel aufgesetzt: Eine regionale Küche von überras...
Eine echte Trüffeljagd ist ein einmaliges Reiseerlebnis. Die unterirdisch wachsenden Knollen üben eine magische Anziehung auf Gourmets und Feinschmecker aus. Die Périgord Trüffel ist das Prunkstück unter Ihnen und Sie können bei unseren Frankreich-Go...
Unser köstliches Wildrezept stammt von einem Experten der Materie. Fleischsommelier und Küchenchef Philipp. Die rosagebratene Hirschnuss wird serviert mit Blumenkohl und Walnussspitzen. Mit diesem Rezept machen Sie auch an den Feiertagen eine gute Fi...
Zweierlei vom Kalbskopf - geschmorte Kalbswange und gepökelte Zunge - mit grünen Spargeln, Süßkartoffel Creme und Williams Kartoffel. Dies ist das Lieblingsrezept Chefkoch im Hotel Rommisa Philipp, das er auch bei seinem Meistermenü als Hauptspeise g...
Das Weingut Foradori ist längst in die Geschichte des italienischen Weinbaus eingegangen. Nicht nur da Elisabetta Foradori Mitte der 80er Jahre anfing biodynamische Weine zu erzeugen, sondern auch da das Weingut ein Beispiel ist für die Vernetzung mi...
Sind Sie auf der Suche nach dem ultimativen Tipp, nach der besten Eisdiele in Südtirol? Dann haben wir die passende Empfehlung für Sie parat: Das Offizinal del Gela Avalon in Bozen. Sie gehört zu den besten 20 Eisdielen in Italien!
Mitten im Vinschgau liegt ein Ort, der wie verzaubert wirkt. Die Rede ist vom Kränzelhof, auf dessen 20.000m2 man hinter jedem Grashalm das Herzblut der Inhaber spürt. Ein bio-zertifiziertes Weingut, eine Gartenanlage mit Labyrinth, Skulpturen und Ku...
„Gutes Fleisch aus Leidenschaft“ lautet das Motto der Fleischsommeliers,. Wir haben den Fleischsommelier und Grilltrainer zum perfekten Grillen und Fleisch im Allgemeinen befragt. Tierhaltung, Einkauf und der perfekte Cut sind nur einige der Punkte d...
Einer der bekanntesten Käse Südtirols ist der GRAUKÄSE aus dem Ahrntal, der zudem ursprungsgeschützt und SLOW FOOD Produkt ist. Wo Sie diese Spezialität in Südtirol in bester Qualität und in verschiedenen Reifestufen erhalten, erfahren Sie hier.
