Gemälde des guten Geschmacks: aus dem Meer frisch auf den Teller
Restaurant-Tipp in Funchal: Das Galaxia Skyfood
Wir waren zu Gast im Restaurant Galaxia Skyfood und erlebten ein Feuerwerk an Sinneseindrücken: Die kreativ zubereiteten Gerichte, allesamt vom Meer inspiriert, katapultieren jeden Liebhaber von Meeresfrüchten und Fisch auf direktem Wege in den siebten Himmel.
Kreative Meeresfrüchte- und Fischküche mit hervorragend zubereiten Speisen
Wir starten das Tagesmenü an diesem Abend mit einer schmackhaften Apfel-Sellerie-Gaspacho-Kaltsuppe, gefolgt von einer grandios genau auf den Punkt zubereiten Kardinalgarnelen auf cremigem Reis-Spiegel, garniert mit gegrillten Nori-Algen und einem exquisiten Tomate-Ingwergelee.
Der perfekte Ausklang nach dem Hauptgang finden wir in einem Dessert, wie einem Champagner Parfait mit Basilikum-Erdbeersorbet und einem leckeren hausgemachten Cocktail, Poncha genannt in der angenehm stilvollen Atmosphäre, während der Blick über die Fernen Madeiras schweift.
Der atemberaubende Blick auf das Meer ist im Restaurant Galaxia einmalig
Eine ziemlich coole Nebensache ist der grandiose Ausblick aus dem obersten Stockwerk des 5-Sterne Hotels Savoy Palace, der den Genießer in jeder Hinsicht umhaut.
