Sauce Hollandaise und Spargel - ein Geschmackserlebnis, das in dieser Kombination seit Jahrhunderten beliebt ist und wir verstehen auch warum, denn die delikate, buttrige Sauce passt mit Ihrer Cremigkeit und dem feinen Aroma einfach perfekt zum bissf...
Der größte Export Schlager aus der Emilia Romagna ist und bleibt der Parmigiano Reggiano - Einige nennen ihn auch voller Ehrfurcht den König der Käse und das nicht ohne Grund. Für seine Herstellung bedarf es weniger, aber unverfälschter Inhaltsstoffe...
Erfahren Sie mehr über die österreichische Kochweltmeisterin, Agnes Karrasch - ihre Lehr- und Wanderjahre in durch drei der renommiertesten Restaurants der Welt. Machen Sie bei unserem Gewinnspiel mit und gewinnen Sie Kinokarten für den Filmstart vo...
Dieser locker-luftiger Kuchen ist Schokolade pur! Die Symbiose: Schokomousse-Kuchen (ganz ohne Mehl!) an Mascarpone-Creme & gemischten Beeren (Erdbeere, Johannisbeere, Blaubeere).
Haben Sie schon einmal auf Malta Urlaub gemacht? Falls Ihre Antwort "Nein" lautet, zeigen wir Ihnen heute die schönsten Ecken Maltas, die Ihnen die Insel als nächstes Urlaubsziel schmackhaft machen sollte...im wahrsten Sinne des Wortes! Malta hat ein...
Die Spargelsaison ist eröffnet! Hier lesen Sie ein Rezept für das beste Risotto, beispielsweise mit grünem Spargel. Doch was ist der richtige Wein zum Spargel? Die passenden Weine sollten grüne, mineralisch-florale Noten haben, wie ein Silvaner oder ...
Die besten Eisdielen in Grado: Eis handgefertigt mit frischen Zutaten, sogar vegane Optionen und glutenfrei. Lesen Sie unseren Test für das beste Eis in Grado mit ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen auch traditionell und ausschließlich natürliche Zut...
Freuen Sie sich auf unsere kulinarische Rom Guideline! Diese Gerichte sollten Sie während Ihres Romurlaubs unbedingt verkosten! Von deftig bis süß hier finden Sie unsere Romtipps für einen kulinarisch unvergesslichen Aufenthalt in der ewigen Stadt!
Inmitten der Weinberge des Landguts Domaine Rabiega versteckt sich ein außergewöhnliches Restaurant, das mit seinem jungen Chefkoch Jena-Baptiste Ascione viel Staub aufwirbelt. Um genau zu sein, müssten wir Asche sagen, denn in diesem Restaurant wird...
Unsere besten Tipps für den perfekten Urlaub am Gardasee! Wo isst man das beste Eis am Gardasee, welche Ausflüge am Gardasee sollte man unbedingt machen und welche Gardasee Spezialitäten sollte man unbedingt probiert haben bei einer Reise an den Gard...
Haben Sie auch schon die ersten Erdbeeren auf den Marktständen gesichtet? Wir haben ein sündhaft leckeres Erdbeer-Rezept von Stefan Beer aus dem Gourmetrestaurant Radius in Interlaken mitgebracht: Joghurt trifft auf Erdbeeren und weiße Schokolade und...
Restaurant-Tipp in der Nähe von Bergerac in der Region Périgord-Dordogne: Chefkoch Bas Holten schwingt den Kochlöffel im Château Les Merles seit 19 Jahren und hat dem Restaurant seinen ganz eigenen Stempel aufgesetzt: Eine regionale Küche von überras...
Hier kommt nur auf den Teller, was im Umkreis von 50 km wächst. Das Restaurant Radius in Interlaken ist da konsequent und so findet man im "Menü vo hie" schonmal Zutaten wie Sauerklee oder auch Mirabellen oder Kräuter aus dem Hotelgarten. Die Gericht...
Eine italienische Frühlings-Spezialität ist die Torta di Verdura - ein knuspriger Gemüsekuchen, der sich ideal fürs Picknick und zum Brunch eignet. Die Tarte lässt sich mit den verschiedensten Belägen kombinieren und wird in Italien meisten im Frühli...
